好山好水，旧县镇不仅仅是出美女的地方，这里的客家美食也是相当的棒！
客家人的好客，民风的淳朴。
客家美味当然也是实打实的，不说色香味无可挑剔，就连分量也是相当的足！
好了，接下来要为各位吃货推荐的第一道美味是：溪鱼焖豆腐。
依山傍水的旧县镇，汀江蜿蜒而下，沿岸周边更是小溪无数，溪水清澈见底。由于远离城市，无工业污染，空气清新，水质上乘。随处可见溪水里嬉戏的鱼儿，无忧无虑。正由于当地的环境保护良好，溪鱼资源丰富，所以这里的溪鱼菜肴也是当地一道极受欢迎的美味。途经205国道的过路客们，只要到了当地的饭店吃饭，溪鱼是必点的菜肴之一，可见旧县的溪鱼不仅仅是本地人喜爱。只要是吃上一回，这味道定让你难忘。
溪鱼焖豆腐，主要食材溪鱼和豆腐都是取自旧县镇本地，加上当地经验丰富的大厨手艺，就一个字：赞！
溪鱼除了焖豆腐受欢迎外，还有另外一个经典做法：溪鱼豆腐汤。
当然，这道菜的主要食材依旧取自当地，其中汤水用的是天然山泉，经过天然活性炭过滤并杀菌后的山泉甘甜无异味。记得当初来厦门的时候，最不习惯的就是厦门这边的水了，这里的自来水一开龙头就可以闻到一股味道，就算烧开之后那种味道也难以去除，而且平淡无味。好像离题了，接着说我们旧县的溪鱼豆腐汤，由于选材的天然及大厨娴熟的手艺，溪鱼豆腐汤汤体浓白，口感浓厚无尘土味，鱼肉鲜嫩。不用担心这里的溪鱼分量，你用勺子捞一下，保证浓白的鱼汤下都是一条条完完整整的溪鱼，不像很多地方，所谓的鱼汤都是只有一些鱼的边角料做的。
盛一碗鱼汤，香味马上就钻进你的鼻子，这里的鱼汤不会添加牛奶之类的额外食材，都是天然煮到乳白色的。
说到这里，吃货们是不是已经开始咽口水了呢？
接下来为大家推荐的美食是：油豆腐焖牛肉。先说说主要食材：牛肉，大家应该对龙岩牛肉早有耳闻吧？对，没错，这里的牛肉也是当地的土牛肉，这些牛都是长期放养在河边、溪边，吃着青草和其它绿色植物长大的，肉质比起那些吃饲料长大的牛可是有很大区别的。 油豆腐，是用旧县豆腐切块后油炸而成，由于掌握好了火候，油豆腐外焦里嫩，加上天然用料及手工工艺，这里的豆腐鲜嫩带着阵阵豆香味。
这个菜虽然用料简单，但味道可不含糊，保准你吃了还想吃！
旧县镇除了以上介绍的几种菜肴外，还有许许多多的美味，就拿这里的其它家常菜来说吧，做法、选材都挺简单的，但是做出来的那种味道，确实只有在当地才能吃上。再为吃货们来一道牛杂：
旧县镇不仅风景美，环境保护的好，绿水青山，也是外出休假的好去处。从这里出发到上杭各大旅游景点都是很方便的，205贯穿而过，又在高速路口盘，这里主要是生态游路线。蜜果优提醒各位久坐办公室的吃货们，身体才是最重要的，腾点时间给自己，亲近一下大自然，好好感受一下，也许生活并不是原来想的那样，不仅仅只是生存，远远不够。